Десерт Чизкейк

Чизкейк

Name: Чизкейк
Ingredients: рисовой муки; яйцо+2желтка; сл. масла; какао; сах. заменителя; мягкого творога; рикотты; кукурузного крахмала; желантина; нектарина(или любые ягоды, фрукты по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Вишнякова

Ингредиенты

рисовой муки 40 гр

яйцо+2желтка 1

сл. масла 10 гр

какао 10 гр.

сах. заменителя 15 гр

мягкого творога 250 гр.

рикотты 250 гр.

кукурузного крахмала 20 гр.

желантина 5 гр.

нектарина(или любые ягоды, фрукты по желанию) 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа : 1 желток растереть с 10 гр слив. масла. Далее добавить муку 40 гр, какао 10 гр, 5гр, сах. заменителя(можно сахар). Замесить тесто.

Выложить тесто в форму хорошо утрамбовать (у меня силиконовая форма 16 см).

Творожный слой: смешать 250 гр. мягкого творога, 250 гр. рикотты, 1 яйцо+1 желток, 20 гр. кукурузного крахмала, 5гр. сах. заменителя (можно сахар, сколько не знаю, добавляйте по вкусу). Творожную массу хорошо пробить блендером и выложить на основу из теста.

Форму с чизкейком, поставить в другую, большую диаметром форму с водой. Эффект водяной бани. Выпекать при 160°C 60 минут. Остудить в чуть приоткрытой духовке, а затем в холодильнике до полного остывания.

Верхний слой : 5 гр. желатина развести по инструкции, добавить сах. заменитель. Фрукты тонко порезать, украсить чизкейк, залить желатином и убрать в холодильник до застывания.