Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плов на свинине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Терехова
#снап очень вкусный и рассыпчатый плов.
соль
Ингредиенты
- свинины 1,5 кг
- риса (лучше сорт девзира) 1 кг
- моркови 600 грамм
- лука 500 грамм
- зиры 1 ст. л.
- барбариса 1 ст. л.
- куркумы 1/2 ст. л.
- чеснока 1 головка
- Красный, чёрный молотый перец
- Соль
- Растительное масло
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Лук нарезать соломкой, мясо нарезать небольшими кусочками, морковь нарезать брусочками.
2
В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета.
3
Добавить мясо, обжарить.
4
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать)
5
Добавить все специи, перемешать. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут на среднем огне.
6
Рис промыть 5-6 раз в холодной воде.
7
Всыпать рис, с мясом не перемешивать, разровнять.
8
Аккуратно влить тёплую или горячую воду так, чтобы она покрыла рис на 2 сантиметра. Немного посолить.
9
В середину вдавить головку чеснока, сделать небольшие отверстия в рисе для выхода пара.
10
Закрыть крышкой, готовить 20-25 минут. Затем все перемешать и подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
