Как я готовлю гречку

Стакан гречи промыть водой. Затем выложить в сухую глубокую сковороду и обжарить. Когда крупа подсохнет и появится вкусный гречневый запах, добавить воды. (положено 2 стакана, но я лью на глазок, если что, можно и добавить).

Пока гречка доходит, мелко порезать лук, потереть морковку и сделать зажарку на растительном масле. Я добавляю хмели сунели и тогда аромат разносится по кухне невероятный.

После того, как гречка сварится, а лук с морковкой поджарятся, соединяем их вместе. Помешивая, обжаривать еще минут пять. Закрыть крышкой и выключить плиту. Греча должна настояться и впитать в себя аромат зажарки.

Этот гарнир можно есть как самостоятельное блюдо, потому что получается невероятно вкусно. Но можно и с сосисками, котлетами, тушеным мясом, тушеными овощами и даже с салатами. Приятного аппетита!