Печёные пирожки с капустой и яблоками

В 150 мл тёплой воды насыпьте 1 ст.ложку сахара и муки, 2 чайной ложки дрожжей, размешайте и оставьте до того, пока на опаре появится пенка. Затем в миску влейте 150 мл воды, яйца, сахар, соль, перемешайте, влейте опару, перемешайте. Порциями добавляйте муку, вымешивая тесто, затем влейте растительное масло, замесите тесто окончательно, накройте и оставьте на 1,5 часа подниматься.

Тем временем займитесь начинкой. Я поджарила капусту. Яблоки мелко нарезала, посыпала сахаром и корицей.

Как тесто поднимется, отделите кусок, положите на присыпанный мукой стол и вытяните в виде колбаски, отрежьте небольшие кусочки на каждый пирожок. Из каждого прямо руками сформировать лепёшку и вложить начинку, закрепив края. Шов можно оставить сверху, а можно положить пирожки швом снизу. Повторить то же с остальным тестом.

Пирожки выложить на смазанный растительным маслом пергамент, намазать пирожки желтком., некоторые я посыпала кунжутом. Выпекать 15-20 минут и пирожки готовы💁🏽‍♀️