1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Том Ям
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Холодова💃
#снап (спасибо Альбина) Тайский суп с морепродуктами и кокосовым молоком, очень вкусный...
1час
2
Ингредиенты
- Морской коктейль
- Креветки
- Рыбного или куриного бульона 2 л.
- Набор для Том Ям:
- Мини перец чили
- Листья лайма
- Корень галангал или имбирь
- Лемонграсс
- Паста для Том Ям
- Кокосовое молоко
- Чеснок
- Лук
- Помидор
- Кинза или Петрушка
- Рис отдельно
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Все помыть, порезать не слишком мелко, эти листики и палочки только для придания неповторимого аромата, их не едят)))
2
Подготовить морепродукты, помыть, очистить от панциря, порезать на небольшие кусочки, креветки надрезать по спинке вынуть полоску кишечника.
3
На сковороде в масле обжариваем чеснок, следом сразу лук и томаты. В бульон вылить основу для Том Ям(креветочную пасту)закидываем листья лайма, лемонграсс и нарезанный корень галангал, перец Чили(из перца вынуть семена), варим 5 мин. Добавляем обжаренные овощи и следом морепродукты варим 2-3 мин. Можно ещё добавить резанные грибы и отваренное куриное мясо.
4
Добавляем зелень кинзы и вливаем кокосовое молоко, размешать и довести до кипения.
5
Отдельно отварить рис.
6
Том Ям подаём с рисом (отдельно) он гасит пожар во рту от острого перца Чили, остаётся замечательный вкус тайского супа. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98647
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
