Рулетики из свинины с беконом

Name: Рулетики из свинины с беконом
Ingredients: свиного окорока;; сырокопчёного бекона;; сливочного масла;; свежего розмарина;; чеснока;; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Жирно, но очень вкусно😋 На праздничный стол можно себе позволить😉

Ингредиенты

свиного окорока; 1 кг

сырокопчёного бекона; 200 гр

сливочного масла; 100 гр

свежего розмарина; 20 гр

чеснока; 3 зубчика

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить мясо. Отрезать плоские куски 1 см толщиной. Отбить молотком до толщины 0,5 см. Посолить, поперчить и отложить пропитываться специями.

Подготовим ароматное сливочное масло. В размягчённое масло выдавить чеснок, добавить мелко порубленные веточки розмарина, тщательно перемешать, чуть посолить. Ложкой сложить в контейнер для льда(так получаются аккуратные кубики масла), убрать в морозилку до полного застывания.

Когда масло застынет. Достать по кубику и положить по центру куска мяса(так проделать со всеми). Вокруг масла обернуть мясо и заколоть шпажками. Обернуть каждый рулетик беконом. Запекать в духовке при 160°С 60 мин. Потом увеличить температуру до 180 °С, включить режим гриль+конвекция и запекать ещё 15-20 мин до образования румяной корочки. Подавать с овощами. Приятного аппетита!)

...