Бисквитный торт со сливочным кремом

Name: Бисквитный торт со сливочным кремом
Yield: 8 персон
Ingredients: Коржи; яйца; сахара; муки; Ванилин; Крем для коржей:; сливочного мягкого масла; варёной сгущенки; Крем для украшения:; Сливочного сыра; сахарной пудры; Сливок 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Семишина

8 персон

Ингредиенты

Коржи

яйца 4

сахара 1 стакан

муки 1 стакан

Ванилин

Крем для коржей:

сливочного мягкого масла 200

варёной сгущенки 0,5 банки

Крем для украшения:

Сливочного сыра 150 гр.

сахарной пудры 150 гр.

Сливок 33% 350 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выпекаем бисквит. Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену, постепенно добавляя сахар и ванилин, затем просто немного смешать желтки и тонкой струйкой вбить в белки. Взбивать до крепкой пены минут 5. Аккуратно ввести просеянную муку, перемешивая лопаткой или ложкой сверху вниз. Выпекать в духовке при 180 градусах минут 20.

Пока бисквит остывает готовим крем. Взбить миксером мягкое масло пока масса не увеличится в двое. Затем добавить сгущённое молоко.

Разрезаем бисквит на 2 части, пропитываем на своё усмотрение. Я пропитала разведённой кипятком сгущенкой с добавление столовой ложки коньяка.

Собираем торт. На пропитанный корж, наносим крем, затем сверху ещё один пропитанный корж. Ставим минут на 15 в холод.

Для второго крема отдельно взбить холодные сливки. В другой чаше взбить сыр и сахарную пудру. Аккуратно перемешивая все соединяем. Украшаем на своё усмотрение. В бисквит можно добавить кокос или мак. В крем для коржей можно добавить орехи.