Куриные сосиски

Кабачок трем на мелкой терке. Хорошо отжимаем лишнюю жидкость.

В фарш добавляем кабачок, яйцо, соль, любые специи по вкусу (я взяла паприку, мускатный орех, чаман, прованские травы и немного сухого чеснока). Тщательно вымешиваем.

На столе раскатываем пищевую пленку, ложкой выкладываем фарш, разравниваем его по желаемому размеру будушей сосиски. Сворачиваем пищевую пленку как конфетку. Концы пленки завязываем.

Замораживаем сосиски. Затем достаем и отвариваем в кипящей воде. Вареные сосиски можно обжарить на сковороде или гриле. Очень вкусно.