Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пампушки к борщу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Таня Четырина
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
304
0 %
10 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
49 г
0 %
5 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Теплого молока 250 мл
- Яйца 2
- Растительного масла 4 ст. л.
- Соли 1 ч. л.
- Сахара 1 сл. л.
- Муки 500 г
- Сухих дрожжей 11 г
- Хорошо плавящегося сыра несколько 1 кус.
- Для смазывания пампушек :
- Молока и желток 1-2 ст. л.
- Чеснока 2-3 зуб.
- На чесночный соус:
- Сливочного масла 2-4 ст. л.
- Укропа несколько 1 вет.
- Соли 1 щеп.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В тёплое молоко сыпем дрожжи, соль и сахар. Оставляем на 10 минут для расстойки дрожжей
2
Затем добавляем муку, яйца и масло. Замешиваем эластичное тесто. У меня мука грубого помола, тёмная. У вас тесто будет светлое и сами пампушки более яркого цвета чем у меня.
3
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час. Тесто должно увеличиться в объёме вдвое.
4
Как только тесто увеличилось, обомните его и ещё раз оставьте на 20 минут
5
Затем снова обомните тесто и сформируйте небольшие шарики по 50 гр, внутрь поместив кусочек сыра
6
Смажьте сливочным маслом противень или форму для запекания. Поместите шарики на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте их полотенцем и дайте расстояться 10 минут.
7
За это время сделайте смесь для смазывания булочек, смешайте молоко и желток. Смажьте этой смесью каждую.
8
Поместите пампушки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут. Первые 20 минут выпекаем при 200 градусах, остальные 5-7 при 180
9
Далее сделаем чесночный соус. Измельчите чеснок, зелень, залейте растопленным сливочным маслом, добавьте щепотку соли и размешайте
10
Готовые пампушки вынимаем из духовки и тут же горячие смазываем каждую соусом. Аромат стоит волшебный. Тут же не заметите, как целый ряд исчезнет, а затем и все остальные. Приятного аппетита :3
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94987
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
