Чечевичные котлетки

🌱чечевицу сначала замочить (от часа до суток-в этом случае отваривать минут 15)

🌱затем промыть и отварить (минут 20-30). она не должна развариться

🌱потереть 1-2 небольших морковки на мелкой терке

🌱чечевицу размять блендером (оставляя крупные кусочки) или ложкой и смешать с морковкой,

🌱добавить половину ст.ложки клетчатки (я использую псиллиум) Она будет выполнять связующую роль вместо яйца.

🌱добавить куркумы, орегано или другие ваши любимые специи😋

🌱скатать небольшие шарики и придать форму котлеток. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки

Подавать с зеленью, салатом или с гречкой, картошкой. Можно использовать как котлетку для сандвичей👍

Https://www.instagram.com/p/BflSEJCg5nR/