Вергуны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория 🏃♂️
Эта выпечка есть в кухнях разных стран,и называется по разному,в моей семье это были...
Ингредиенты
- сметаны с горкой (жирность и свежесть роли не играют) 3 ст.л.
- яйца 2
- сахара (можно меньше или больше,по вкусу) 2 ст.л.
- соли 1 щепотка
- соды (не гасить!) 1/3 ч.л.
- муки 8-10 ст.л.
- растительное масло для фритюра
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Смешать сметану,яйца,соль и сахар до однородности и добавить 3-4 ст.л. муки. Затем всыпать соду.Перемешать и всыпать оставшуюся муки. Промешивать ложкой,а в конце подмесить рукой. Тесто д.б. слегка липким,но только слегка. Если липнет сильно,то добавьте еще немного муки,но сильно не забивать. Оставить на 20-30 минут,прикрыв пленкой.
2
Рабочую поверхность припылить мукой.Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 5-6 мм,нарезать ромбами и сформировать как хворост. Если тесто прилипает к ножу,надо нож обвалять в муке.
3
Жарить в разогретом масле до румяности с каждой стороны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911239
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Опубликуйте на этой неделе любой рецепт и получите от команды сайта Cookpad ссылку на секретную подборку рецептов классных горячих блюд на Новый год. Это...
8 декабря 2018 г.
Ответить
Отличный рецепт) и у меня есть рецепт напоминающий о бабушке это несомненно Хворост и Драники
8 декабря 2018 г.
Ответить
@culinarnaya_shalunya по продуктам и описанию очень похож на рецепт, который мне достался от свекрови, только вместо сметаны в нем используют простоквашу. А...
9 декабря 2022 г.
Ответить
@cooking_with_ylyana Ульяна, еще их называют пышками, шаньгами и просто перепичи, но на сметане получается совсем другая текстура. Попробуйте для сравнения.👌
10 декабря 2022 г.
Ответить
@culinarnaya_shalunya обязательно попробую 🤗❤️
10 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!