Котлеты из щуки

Name: Котлеты из щуки
Ingredients: Филе щуки; грибы; яйца; сало; лук; молоко; панировочные сухари или батон; соль; перец душистый; зелень; твёрдый сыр; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Пантелеева

Ингредиенты

Филе щуки

грибы

яйца

сало

лук

молоко

панировочные сухари или батон

соль

перец душистый

зелень

твёрдый сыр

Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разбираем щуку для разных целей..

А из этого набора будем делать котлеты, ещё грибов надо добавить (они ещё в морозилке лежали и на фотосессию не попали).

Филе, сало, грибы, лук пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, яйца, панировочные сухари(или чёрствый батон, что одно и тоже), соль, перец, зелень, накрываем крышкой и в холодильник на пару часов.

Лепим котлеты, в каждую кладём кусочек сыра, обваляем в сухарях и жарим на подсолнечном масле, сначала одну сторону, потом переворачиваем, накрываем крышкой и до готовности, (котлеты большие, чтобы пропеклись с гарантией)....