Влюбленная горбуша

Горбушу почистить,выпотрошить,отрезать голову,плавники и хвост и аккуратно вытащить косточки,так,чтобы рыба посередине оставалась неразрезанной.Филе сбрызнуть лимонным соком,поперчить и слегка присолить,т.к.начинка соленая.Для начинки мелко порезанные грибы пережарить с луком,добавить натертый сыр.Начинку выложить на одну половину рыбы,прикрыть другой,чтобы не выпирала,переложить в форму,залить майонезом и украсить ломтиками лимона.Запечь в духовке до золотистого цвета примерно 25 минут.