Десерт "День - Ночь"

Желатин высыпать в холодное молоко, после набухания прогреть до полного растворения кристаллов. Творог, сахар, сметану тщательно растереть, добавить молоко с желатином, перемешать. Массу разделить на 2 части. В одну насыпать кокосовую стружку, размешать. В другую- растопленный на водяной бане шоколад с 3 ложками молока, размешать.

Обе подготовленные массы оставить на 20-30 минут, чтобы загустели до консистенции густого киселя. Это нужно для того, чтобы тёмная и светлая масса не слились в одну, а чётко смотрелись в десерте. В формы накладывать ложками поочерёдно массу с кокосом и массу с шоколадом.

Заполненные формочки поставить в холодильник до застывания. Готовый десерт вынуть из форм, украсить взбитыми сливками и кондитерской посыпкой.