Овощи запеченные в духовке

Name: Овощи запеченные в духовке
Ingredients: Баклажаны; Кабачок; Перец болгарский; Помидоры Черри; Чеснок; Бальзамический уксус; Оливковое масло; Сушенный базилик; Смесь итальянских трав; соль; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Ингредиенты

Баклажаны
Кабачок
Перец болгарский
Помидоры Черри
Чеснок
Бальзамический уксус 2 ст.ложки
Оливковое масло 3 ст.ложки
Сушенный базилик 1/2 ч.ложки
Смесь итальянских трав 1/2 ч.ложки
соль
сахара 1/2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны (не чистим) разрезать на 4 части (если баклажаны очень крупные - то на 6 долек) Присыпать солью и дать постоять минут 20, чтоб ушла горечь, затем промыть от соли и обсушить. Кабачок нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см. Помидоры не накалывать. Перец нарезать вдоль дольками. Чеснок очистить.

Маринад: Смешать бальзамический уксус, оливковое (растительное) масло, соль, сахар, травы. Хорошо перемешать. В большой миске перемешать все овощи с маринадом и дать постоять минут 20-30.

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем овощи и запекаем, в предварительно нагретой духовке до 200 гр., 30-35 минут.

Конечно всё это можно варьировать и добавлять овощи, которые лично вам по вкусу. Я часто добавляю еще шампиньоны, и чеснока целую головку- очень вкусный печеный чеснок получается.

Приятного аппетита!

...