Тако с тофу

🌽К муке добавим соль и постепенно наливаем горячую воду и аккуратно перемешиваем. 🌽Далее замешиваем тесто, положим его в миску и накроем полотенцем, дадим постоять 30 минут. 🌽Раскатываем на пергаменте или тефлоновом коврике, чтобы не прилипало накрыв пищевой пленкой, а затем по тарелке или блюдцу обрезаем до нужного диаметра. 🌽Аккуратно переносим и жарим на сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны. Складываем в тарелку и накрываем полотенцем до полного остывания.

🌿Тофу нарежем кубиком 2 на 2 сантиметра. На растительном масле обжарим лук до румянца и добавим сладкий перец, готовим не более 2-3 минут. Отложим в сторону. 🌿В этом же масле с ароматом лука и перца обжарим тофу, с добавлением копченой паприки, соли и перца. 🌿Выкладываем на наши тортильи начинку с тофу, шинкованную капусту, рубленую кинзу, чили и сбрызнем соком лайма. Так же можно добавить любой соус, например гуакамоле, сальсу или чимичурри.Инстаграм-@pischablog