Картофельные гнезда с грибами

Name: Картофельные гнезда с грибами
Ingredients: картофеля; грибов (шампиньоны); лук; сливки 20%; яйца; сыра твердого; сливочного масла; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

картофеля 600-700 гр
грибов (шампиньоны) 450 гр
лук 1
сливки 20% 150 мл
яйца 2
сыра твердого 100 гр
сливочного масла 30-40 гр
соль
черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы порезать на кусочки и обжарить на небольшом количестве растительного масла, посолить, поперчить, добавить лук, обжарить минут 15. Добавить сливки, перемешать, тушить еще минут 10. Начинка готова.

Сварить картофель в подсоленной воде, размять его толкушкой, добавить сливочное масло и сыр, опять толкушкой размять, разбить 1 яйцо, перемешать до однородности, затем разбить 2ое яйцо и толкушкой размять до гладкости. Дать пюре отдохнуть минут 5. Выложить пюре в кондитерский мешок с насадкой и отсадить гнёзда на противень на тефлоновый коврик(пергамент).

Поставить в нагретую до 180С духовку на 15 минут, как чуть зарумянятся, вытащить из духовки, выложить в середину начинку и опять в духовку на 15 минут. Приятного аппетита!