Детский овощной суп с куриными фрикадельками

Name: Детский овощной суп с куриными фрикадельками
Ingredients: Куриная грудка; Лук репчатый; Хлеб белый; Соль; Брюссельская капуста; Брокколи; Морковь; Картофель; Укроп; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Яковлева

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Хлеб белый 1 кусок

Соль щепотка

Брюссельская капуста 100 гр

Брокколи 100 гр

Морковь 1 шт

Картофель 2 шт

Укроп 1 веточка

Растительное масло 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе помыть, порезать на кусочки, лук репчатый порезать на четыре части. Хлеб замочить в воде, потом отжать и добавить к мясу и луку. Все измельчить блендером-чоппером. Из фарша сформировать фрикадельки.

Фрикадельки залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания поменять воду и поставить опять на огонь. После закипания посолить бульон и варить на медленном огне 30 минут.

Добавить брюссельскую капусту и варить 10 минут. Потом добавить морковь и варить ещё 10 минут. Затем добавить картофель и морковь и варить ещё 5 минут, после чего добавить брокколи. Варить 10 минут и добавить мелко резанный укроп и растительное масло, поварить ещё 5 минут.

Приятного аппетита 👐