Курица по-краснодарски

Name: Курица по-краснодарски
Ingredients: Курица; картофель; лук репчатый; морковь; грибы сушеные; сыр; зелень и соль по вкусу.; Для соуса:; сметана; мука; грибной отвар(или вода); соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ольга антонова

Ингредиенты

Курица 1кг
картофель 0,5кг
лук репчатый 5шт
морковь 100гр
грибы сушеные 50гр (или свежие 250гр)
сыр 50гр
зелень и соль по вкусу.
Для соуса:
сметана 100гр
мука 2ст.л.
грибной отвар(или вода) 75-100гр
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу разрубить на кусочки массой 50 гр. Очищенные картофель, лук и морковь - нарезать кубиками (я морковь терла на крупной терке).

Лук и морковь пассеровать отдельно.

Грибы отварить и нарезать соломкой.

Кусочки мяса сложить в горшочки, добавить картофель, лук и морковь, грибы.

Для соуса муку слегка обжарить и добавить грибной отвар, тщательно размешать и проварить до загустения. В конце добавить сметану, соль и закипятить. Разлить по горшочкам.

Горшочки накрыть и поставить в разогретую до 180 градусов духовку и тушить 30-40 минут.

За 10 минут до окончания готовки посыпать тертым сыром и измельченной зеленью, запекать без крышки до румяной сырной корочки.

У меня сыра не было, поэтому на фото нет красивой корочки.

...