Котлетки из чечевицы

Name: Котлетки из чечевицы
Ingredients: ✔️отварной чечевицы (вот она хитрость - если вчера был чечевичный суп, то нужно просто слить с него жидкость 😉); ✔️отваренного круглозерного‼️риса. Хорошо бы даже переварить его, чтоб он был максимально клейкий. Как клейстер😣; ✔️Лук мелко нарезанный - немного, так как в супе он уже был. (Кто отвариваем чечевицу для этого рецепта, то 1 Луковица); ✔️тертой на мелкой тёрке моркови Половинка морковки будет в самы раз. Хотя это дело вкуса🥕😊; ✔️Тёртый сухарь (если нет, то мука подойдёт); ✔️Зелень, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

Ингредиенты

✔️отварной чечевицы (вот она хитрость - если вчера был чечевичный суп, то нужно просто слить с него жидкость 😉) Стакан

✔️отваренного круглозерного‼️риса. Хорошо бы даже переварить его, чтоб он был максимально клейкий. Как клейстер😣 Две трети стакана

✔️Лук мелко нарезанный - немного, так как в супе он уже был. (Кто отвариваем чечевицу для этого рецепта, то 1 Луковица)

✔️тертой на мелкой тёрке моркови Половинка морковки будет в самы раз. Хотя это дело вкуса🥕😊 Немного

✔️Тёртый сухарь (если нет, то мука подойдёт)

✔️Зелень, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🍴Смешиваем чечевицу с рисом в блендере. Смешиваем не до состояния конкретной каши, пусть останется немного целых зерен☺️ 🍴Добавляем лук, морковь, зелень, соль, перец 🍴Теперь понемногу добавляем сухарь или муку, чтоб смесь стала достаточно густой, но не твердой‼️

🍴Ставим рядом тарелочку с водой (в ней надо смачивать по чуть-чуть руки, чтоб смесь не прилипала😉👐🏻) и ещё одну тарелочку с тёртым сухарями или мукой. 🍴Ставим сковороду на огонь. Она должна хорошо нагреться‼️иначе котлетки будут "расползаться"

🍴Пока греется сковорода, лепим небольшие котлетки, размером примерно с мячик для пинг-понга. Если делать их больше, есть возможность что они "расползутся" во время жарки. Не забываем смачивать руки‼️ 🍴На сковороду наливаем масло, ждём с минуту чтоб и оно хорошо нагрелось и опускаем котлетки, предварительно обваляв каждую в сухарях😊

🍴Жарим по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Готово! ♨️В смесь можно добавить чеснок и приправы - дело вкуса😉 ♨️Котлетки можно добавить в сандвич, вместе с листьями салата, помидором, сыром и любимым соусом🌯 ♨️Для ппшников - котлеты можно запечь в духовке😉 ♨️Если есть опасения что котлетки расползутся на сковороде, или нужно сделать их побольше размером (например чтоб забацать бургеры🍔) - в смесь можно добавить яйцо🥚 🍲Приятного аппетита 🍲

...