Десерт Чизкейк

Мандариновый чизкейк

Name: Мандариновый чизкейк
Ingredients: Для творожного слоя; Мягкий творог; Йогурт натуральный; Кукурузный крахмал или пудинг ванильный; Ванилин; Подсластитель; Цедра одного апельсина или мандарина; Для железного слоя; Мандарины; Подсластитель или мед; Желатин; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tanya Ovsyannikova

Знаете, что я подумала.....Впереди большие праздники, и безусловно угощений будет...

Ингредиенты

Для творожного слоя

Мягкий творог 180 гр

Йогурт натуральный 130 гр

Кукурузный крахмал или пудинг ванильный 1 ст.л

Ванилин

Подсластитель

Цедра одного апельсина или мандарина

Для железного слоя

Мандарины 4 шт

Подсластитель или мед 1 ст.л

Желатин 10 гр

Вода 30 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Цедру натираем на терке, стараясь не задеть белый слой кожуры. Затем смешиваем все ингредиенты для творожного слоя, взбиваем блендером, чтобы масса была более воздушная.

Выкладываем в форму, или в несколько порционных форм (получатся мини чизкейки) ставим форму в глубокий противень наполненный водой и отправляем в духовку приблизительно на 30 минут. Готовый чизкейк плотный по краям с слегка влажной серединкой. Вода не позволит чизкейку потрескаться. Готовый чизкейк полностью остужаем.

Теперь приготовим желе. Желатин смешиваем с водой, и оставляем минут на 10-15. В это время мандарины полностью очищаем от кожуры, прожилок и пленок и измельчаем в блендере. В сотейнике прогреваем измельченные мандарины с медом или подсластителем, не доводим до кипения.

И затем к мандаринами добавляем желатин, снова прогреваем, чтобы желатин полностью растворится. Важно, не доводить до кипения. Даем желе слегка остыть, но не полностью и выливаем в форму на творожный слой, и отправляем в холод на несколько часов. В идеале, на ночь.

Готовый чизкейк полила вареной сгущенкой и украсила ягодами. Рецепт низкокалорийной сгущенки появится на моей страничке в ближайшее время. #вкусполезнойеды

...