Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Ingredients: шоколада, лучше горького; сливочного масла; яйца; сахара; муки; мороженое для украшения во время подачи; масло для смазывания форм; какао-порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Ингредиенты

шоколада, лучше горького 150 гр
сливочного масла 50 гр
яйца 2
сахара 50 гр
муки 50 гр
мороженое для украшения во время подачи
масло для смазывания форм
какао-порошок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад нужно поломать на маленькие кусочки, а лучше потереть на крупной терке, поставить на водяную баню. Туда же добавить масло и держать на водяной бане помешивая, пока не растает.

Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним шоколад с маслом, хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, все время перемешивая. Я использую венчик обычный, тесто должно быть жидковатым, не густым.

Силиконовые формы для маффинов смазываем маслом и слегка присыпаем какао, заполняем формы тестом на 2/3.

Выпекать в течение 5-7 минут в духовке при температуре 180C.

Готовые фонданы подавать с мороженным (на картинке у меня домашнее мороженое из киви).

...