Выпечка Пирог

Пирог с капустой и куриным фаршем

Name: Пирог с капустой и куриным фаршем
Ingredients: Для теста:; теплого молока или воды; яйцо; дрожжи(сухие); сахар; муки; р.масло; сметаны (можно без); соль; Для начинки:; нашинкованной капусты; куриный фарш; лук; морковь; сыра (для красивой корочки); зелень; соль,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для теста:

теплого молока или воды 300 мл.

яйцо 1 шт.

дрожжи(сухие) 2 ч.л.

сахар 1 ст.л.

муки 500-600 гр.

р.масло 3 ст.л.

сметаны (можно без) 1-2 ст.л.

соль 1-2 ч.л.

Для начинки:

нашинкованной капусты 300-400 гр.

куриный фарш 250 гр

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

сыра (для красивой корочки) 70 гр.

зелень

соль,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим дрожжевое тесто: развести дрожжи,сахар и 1 ст.л.муки в теплом молоке и оставить мин на 10 до появления пенной шапочки.

Муку просеять,добавить молоко с дрожжами,добавить яйцо, сметанку,соль и р.масло замесить тесто.Поставить тесто в теплое место где то на 45-60 минут (чтобы поднялось хотя бы один раз)

Пока тесто поднимается займемся начинкой:Морковь натереть на терке,лук мелко порезать,добавить к нашинкованной капусте и слегка обжарить.

Добавить к капусте фарш,соль,специи и все вместе обжаривать ещё мин 10-15.

В смазанную р.маслом форму выложить тесто,выровнять по бортикам.На тесто начинку,зелень и тертый сыр.(верх можно смазать сметаной или майонезом разведенным с водичкой,чтобы сыр не был сухим)

Выпекать в разогретой до 180-200* духовке 35-40 мин. Приятного аппетита!!!

...