Рыба в соль
Рецепт с фото пошаговый
Автор олеся
Очень сочная получается и не бойтесь если будет больше соль , рыба возьмёт сколько ей...
Ингредиенты
- Рыба -(дорадо) 2 шт
- Соль - (морская+поваренная) 1,5 кг
- Яичный белок - 1 шт
- Перец по вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Очищаем рыбу от внутренностей и плавников
2
Чешую не обязательно удалять, она отойдет вместе с солью (но я удалила)
3
Рыбу хорошо промываем и просушиваем, если хотите можете добавить перец или чеснок (я добавила чеснок внутри и посыпала перцем)
4
В глубокую миску насыпаем соль и добавляем белок, постепенно добавляем воды до консистенции,, мокрого"
5
На противень выкладываем толстым слоем соль сверху кладём рыбу и накрываем оставшейся солью.плотно приминаем соль, чтоб получился соляной кокон
6
Отправляем в разогретую духовку (у меня при 200) на 30
7
После того как вытащили даём отдохнуть минут 10
8
Аккуратно разбиваем панцирь (я делала это молотком деревянному) и перекладываем в тарелку
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871550
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Попробуйте очень вкусно . Я теперь только так дорадо готовлю . Очень легко готовить
27 декабря 2018 г.
Ответить
