Рулет из говядины "Идёт бычок касается..."

Готовим начинку. Яйца сварить в крутую. Шампиньоны очистить, нарезать и обжарить с луком. При обжарке посолить.

Готовим рулет. Для рулета я брала фасованный покупной фарш. На фольге распределить фарш ровным тонким слоем не толще 0,5 см в форме прямоугольника. Посолить, поперчить. Далее выложить слои как на фото. Слой мяса, грибы и сверху тёртое на тёрке яйцо. Формируем рулет по тому же принципу, что и роллы. С помощью фольги постепенно заворачиваем рулет. Готовый к запеканию рулет кладём в форму для запекания обязательно швом вниз.

В форму для запекания добавляем 100 мл воды. Готовим рулет 45 минут в духовке разогретой до 200 °с, периодически поливая соком от мяса сверху.

Приятного аппетита!