Плюшки-хрюшки

Name: Плюшки-хрюшки
Ingredients: Молоко 150 мл; Вода 150 мл; Дрожжи сухих или 30 г прессованных 10 г; Сахар 3 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Яйцо 1 шт; Масло сливочное 100 г; Мука 500-600 г; Изюм темный для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Вкусные сдобные плюшки в виде мордочек поросят порадуют своим веселым внешним видом и...

Ингредиенты

Молоко 150 мл
Вода 150 мл
Дрожжи сухих или 30 г прессованных 10 г
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 100 г
Мука 500-600 г
Изюм темный для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухие дрожжи размешать с просеянной мукой. Если дрожжи свежие, то развести их предварительно в теплой смеси воды и молока.

В теплую смесь 36 С воды и молока добавить соль, сахар, белок, растопленное сливочное масло, перемешать. Ввести муку с дрожжами, замесить тесто. Поставить его в теплое место для подъема, как поднимется обмять руками и оставить доходить ещё минут на 20.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, вырезать кружки. Сделать на каждом надрезы. Получившиеся уголки свернуть внутрь, прижать, это будут ушки.

Снизу мордочки соединить края теста, сформировать пяточек. Хорошенько скрепляйте ушки и носик, чтобы во время выпечки они не раскрылись!!! Из половины темных изюминок сделать глазки.

Плюшки положить на лист, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом, смазать желтком, разведенным с небольшим количеством воды. Оставить для расстойки на 10-15 минут.