Простой бисквитный тортик 🎂

Name: Простой бисквитный тортик 🎂
Ingredients: яиц; муки; сахара; соды; разрыхлителя; меда; Крем:; сливок 33%; сахарной пудры; маскарпоне; Пропитка:; воды; сахара; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева Муслимка

Такой домашний мягкий и очень тортик...))

Ингредиенты

яиц 6 шт

муки 190 г

сахара 190 г

соды 1 ч.л

разрыхлителя 1 ч.л

меда 2 ст.л

Крем:

сливок 33% 500 мл

сахарной пудры 50 г

маскарпоне 300 г

Пропитка:

воды 150 мл

сахара 2 ст.л

лимонного сока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

БисмилЛях: разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с 50 гр сахара добела. Добавить мед и ещё раз взбивать одну минуту.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков. Добавляем по немногу сахара и продолжаем взбивать до твердых пиков.

Добавляем желтки к белкам и вмешиваем аккуратно, мешаем в одну сторону. Затем всыпаем просеянную с содом и разрыхлителем муку, мешаем также в одну сторону. Смотрим, чтобы не было непромесов.

Дно формы выстилаем бумагой, бока не смазываем, выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 170° С в духовку на 30-35 минут, до сухой спички.

Оставляем в форме до полного остывания. Затем проводим ножом по стенком и вытряхиваем бисквит.

Разрезаем на три части.

Для пропитки просто смешиваем все ингредиенты.

Для крема: в чашку вливаем сливки, добавляем маскарпоне и всыпаем сахарную пудру, начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая скорость. Крем выйдет легкий и воздушный.

Для сборки: пропитываем корж, смазываем кремом. Бока тоже обмазываем кремом. Украшаем по желанию и вкусу.

Приятного чаепития!