Гранатовый чизкейк без выпечки

Name: Гранатовый чизкейк без выпечки
Ingredients: Печенье топленое молоко; Сливочное масло; Творожный сыр для кулинарии Хохланд; Сливки 33% жирности; Сахарная пудра; Ванильный сахар с экстрактом; Желатин быстродействующий; Вода; Краситель пищевой гранатовый; Гранат, конфеты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Яковлева

Ингредиенты

Печенье топленое молоко 400 гр

Сливочное масло 180 гр

Творожный сыр для кулинарии Хохланд 400 гр

Сливки 33% жирности 450 мл

Сахарная пудра 100 гр

Ванильный сахар с экстрактом по вкусу

Желатин быстродействующий 15 гр

Вода

Краситель пищевой гранатовый 1 гр

Гранат, конфеты для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу: печенье измельчить блендером в крошку. Добавить сливочное масло комнатной температуры (достать из холодильника за 1,5-2 часа до начала готовки). Все хорошо перемешать. Уложить на дно разъемной формы и утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут минимум.

Готовим белый чизкейк: творожный сыр комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Отдельно взбить миксером охлаждённые сливки до пышных пиков. Желатин замочить согласно инструкции на упаковке. Сливки аккуратно вмешать в сырную массу и перемешать. Добавить желатин, перемешать. Выложить сырно-сливочную массу на песочную основу и снова убрать в холодильник или морозилку для стабилизации.

Гранатовый чизкейк:готовиться аналогично предыдущему, только к сырной массе добавляется пищевой гранатовый краситель, разведённый согласно инструкции. Залить гранатовый слой на белый, когда белый будет готов. Убрать также в холодильник или морозилку для стабилизации.

Готовый чизкейк вынуть из разьемной кольца, украсить гранатом, конфетами по своему вкусу.

Приятного аппетита 👐

...