Обед Суп

Рисовый суп на индейке

Name: Рисовый суп на индейке
Ingredients: филе бедра индейки; картошины; луковица; морковь; пропаренного риса; Лаврушка; горошины душистого перца; Приправа для супа; соль, зелень; Растительное масло для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Суп на индейке с рисом - идеальный вариант для обеда, особенно в холодное время года....

Ингредиенты

филе бедра индейки 500 гр

картошины 3

луковица 1

морковь 1

пропаренного риса 100-150 гр

Лаврушка

горошины душистого перца 4

Приправа для супа

соль, зелень По вкусу

Растительное масло для пассеровки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наполнить кастрюлю емкостью 2,5 л наполовину водой. Довести до кипения. Филе помыть, нарезать на кусочки, опустить в кипящую воду, посолить, варить 20-25 минут, снимая пенку. Картофель, почистить, помыть и нарезать кубиком, лук мелко, морковь потереть на крупной тёрке, рис промыть под проточной водой. В кастрюлю с вареным мясом добавить нарезанный картофель и рис, варить 15-20 минут на среднем огне. И пока варится, пассеровать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости

Затем, к вареному картофелю и рису добавить пассерованные овощи, лаврушку, душистый горошек, кипячёной воды, если это необходимо, досолить и приправить. Суп готов! Снять с плиты. Дать настояться. Подавать с рубленной зеленью. Приятного вам аппетита 😋