Цзяоцзы - китайские пельмени

Name: Цзяоцзы - китайские пельмени
Ingredients: тесто:; теплой воды; соли и сахара; Муки; свиного фарша; мелко нарезанной пекинской капусты; мелко нарезанных небольших шампиньонов; небольшой пучек мелко нарезанного укропа; пера мелко нарезанного зеленого лука; чеснока; корня имбиря; соевого соуса; сахар; крахмала; японского вина(у меня коньяк); Приправы для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

Традиционное китайское блюдо к нашему Старому Новому Году🎅🥂😂

Ингредиенты

тесто:

теплой воды 1 ст

соли и сахара Щепотка

Муки 2-2.5 ст

свиного фарша 200 гр

мелко нарезанной пекинской капусты 3 ст л

мелко нарезанных небольших шампиньонов 10 шт

небольшой пучек мелко нарезанного укропа 1

пера мелко нарезанного зеленого лука 3

чеснока Головка

корня имбиря 3 см

соевого соуса 2 ст л

сахар 1 ст л

крахмала 1 ч л

японского вина(у меня коньяк) 1 ст л

Приправы для мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить мягкое тесто, накрыть миской и заняться начинкой.Все ингредиенты мелко нарезать, добавить все остальные компоненты и хорошо перемешать.

Раскатать как можно тоньше, стаканом вырезать кружочки.На каждый 1 ч л начинки и слепить.

В высокую сковороду налить немного растительного масла, выкласть пельмени и дождаться румяной корочки внизу.Затем налить воды до половины изделий, накрыть крышкой и варить до полного выкипания воды.

Подавать с соевым соусом, смешанным с уксусом и мелко нарезанным чесноком.

Что я могу сказать...До нового года они не дожили...Правда я подала только с соусом- чеснок не кладу в гигантских количествах, и в фарш только 1 зубок.

...