Капкейки шоколадные

Name: Капкейки шоколадные
Yield: 12 штук
Ingredients: тесто:; сливочного масла; сахара; молока; какао; яйца; разрыхлителя; муки; крем:; густой сметаны (не менее 20%); какао; сахара; сливочного масла; стружка кокосовая; орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Рябова

#календарь Вкусные и очень ароматные.

12 штук

Ингредиенты

тесто:
сливочного масла 150 г
сахара 150 г
молока 100 мл
какао 40 г
яйца 2
разрыхлителя 2 ч.л.
муки 200–250 г
крем:
густой сметаны (не менее 20%) 150 г
какао 30 г
сахара 50 г
сливочного масла 1 ст.л.
стружка кокосовая по желанию:
орехи по желанию:

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.Довести до кипения. Убрать с огня.Остудить.

В остывшую массу добавить яйца.Перемешать.Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень густое тесто.

Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.

Готовим крем. В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки — убрать с огня). Остудить.

На остывшие кексы выложить остывший крем. При желании украсить кокосовой стружкой или молотыми орехами.