Киш с мясом и рисом без глютена

Name: Киш с мясом и рисом без глютена
Ingredients: Тесто:; Яйцо С0; Кефир 1%; Мука кукурузная; Мука нутовая; Сода; Соль; Начинка:; Фарш говяжий; Лук; Сыр; Рис отварной; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Mamayeva 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо С0 1 шт
Кефир 1% 100 мл
Мука кукурузная 100 г
Мука нутовая 50 г
Сода 1/2 ч.л
Соль
Начинка:
Фарш говяжий 200 г
Лук 50 г
Сыр 60 г
Рис отварной 120 г
Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления теста в кефире размешать соду, подождать 5 минут. Добавить яйцо, перемешать. Добавить все остальное и вымесить тесто. Оно будет довольно мягкое - лепить из него лучше мокрыми руками.

Для начинки обжарить фарш с луком, прокрутить на мясорубке. Рис отварить. Все перемешать, добавить тертый сыр, соль, специи.

Подготовить противень - постелить тефлоновый коврик, присыпать мукой. Разогреть духовку до 200С.

Далее из теста сформировать корзиночки. Я сделала руками лепешку, закатала внутрь края, потом с помощью кулинарного кольца подровняла ее.

Внутрь корзиночки положить начинку и придавить аккуратно ложкой. Получается 6 корзиночек, по 60 г начинки в каждую. Выпекать 15 минут.

...