Графские развалины

Делаем бисквит.4 яйца + 200 гр сахара взбиваем миксером 10 мин + муку с разрыхлителем мука 350 гр разрыхлитель 1 чл тесто делим на две части в одну часть добавляю какао испечь 2 бисквита.

Белый бисквит кладем на дно нашего торта пропитываем сиропом от варенья любого. Бисквит с какао режем на кубики. Из этих кубиков делаем горку каждый кубик пропитывая кремом. Крем сметана 20-30% и стакан сахара взбить вилкой до растворения сахара. Обмакиваем каждый квадратик и складываем в горку. Можно в развалины добавить орехи, фрукты, ягоды. И облить глазурью. Глазурь: 2 ст л молока 2 ст л сахара 50 г сливочное масло 3 ст л какао. Растопить в водяной бане.