Свинина, запечённая в вине с яблоками

Разогреть духовку до 190°C

Мясо помойте под холодной проточной водой и вытрите насухо полотенцем.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и положите в неё мясо. Посыпьте корейку большим количеством перца, соли и влейте в форму вино. Плотно закройте форму куском фольги и поставьте в духовку. Запекайте мясо в течение 2 часов(у меня приготовилось за 1,30 минут).

Яблоки помойте, удалите сердцевину и крупно порежьте.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, яблоки, глазируем яблоки в течении 5 минут.

Достаньте форму с корейкой из духовки, заверните мясо в фольгу и оставьте при комнатной температуре.

На середину блюда выложить глазированные яблоки, готовый порционный кусок корейки, и сверху полить соусом. Приятного аппетита!