Суп гороховый с курицей

Name: Суп гороховый с курицей
Ingredients: Мясо курицы или, кто что любит и у кого, что под рукой, как говорится :-))),на вкус :-); колотый, очищенный горох -; картофелин - средних; средняя луковица;; чеснока;; средняя морковка;; свежего укропчика;; - лавровый листик;; соль и другие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Одно из любимых наших блюд.....Можно также готовить с копчёными рёбрышками или любым...

Ингредиенты

Мясо курицы или, кто что любит и у кого, что под рукой, как говорится :-))),на вкус :-)

колотый, очищенный горох - 1-1,5 стакана

картофелин - средних 6 шт

средняя луковица; 1

чеснока; 2-3 зубчика

средняя морковка; 1

свежего укропчика; 2 ст. ложки

- лавровый листик; 1

соль и другие специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заливаем, промытое мясо (только не замороженное), холодной водой и ставим на огонь, в процессе закипания снимаем пенку. После закипания немного поварим, добавляем промытый горох, можно предварительно его залить холодной водой не на долго, и также в процессе закипания я снимаю пенку.

Закипит, убавляем огонь до среднего и варим до полу готовности гороха (такой горох очень быстро варится, поэтому не надо его, как целый, замачивать на ночь), затем солим, добавляем картофель, нарезанный тонкой соломкой. Пенку от картофеля я тоже убираю, не знаю почему, может я не правильно делаю, снимаю всегда накипь со всего, даже когда варю просто картофельное пюре.

Пока всё это варится, делаю поджарку из лука с морковью, в готовую поджарку выдавливаю чеснок или мелко тру.

Добавляем лаврушку, укропчик, поджарку и специи по вкусу. Варится наш супчик, после готовности мяса примерно час. Супчик наш готов! Можно кушать с гренками или сухариками! Приятного аппетита!!!