Плов со свининой

Рис необходимо тщательно промыть. Пока вода не станет прозрачной. Делаем это для того, что бы он в процессе приготовления не слипался

Мясо порезать на небольшие кусочки, налить подсолнечного масла примерно 3-4 ст ложки 🥄 и обжарить. Лук мелко порезать, добавить к мясу продолжать обжаривать. Морковь порезать тонкими брусочками и тоже обжарить

К мясу, луку и моркови добавить томатную пасту(можно и свежие помидоры) и приправы(кумин, кинзу и хмели, все посолить)

Все немного обжарить минут 10. Убавить огонь на медленный высыпать рис. Положить зубчики чеснока и налить воды 2 ст. Накрыв крышкой томить на медленном огне примерно минут 30 не перемешивая.

После оставить наш плов еще минут на 20-40 не трогая на горячей плите. И только после этого уже перемешать.