Оладики из свиной печени и подливка (отдельная)

Name: Оладики из свиной печени и подливка (отдельная)
Ingredients: Для оладиков:; Морковь; Лук; Манка; Печень свиньи; Яйца; Соль перец; Приправа для мяса (любая); Масло для жарки; Для подливки:; Луковица; Том.паста; Мука; Чеснок; Соль перец побольше, чем; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🖤Рыжий Повар🖤

Приготовила целый таз оладиков, чтобы хватило подольше, в итоге продержались они всего...

Ингредиенты

Для оладиков:
Морковь 2 шт
Лук 4 шт
Манка 200 гр
Печень свиньи 0,5 кг
Яйца 2 шт
Соль перец по вкусу
Приправа для мяса (любая) 1 ст.л
Масло для жарки
Для подливки:
Луковица 1 шт
Том.паста 2,5-3 ст.л
Мука 2 ст.л
Чеснок 2 зубка
Соль перец побольше, чем по вкусу
Вода 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень, лук и морковь прокручиваем через мясорубку, всё в сыром виде. Сюда же добавляем оставшиеся ингредиенты, перемешиваем и даём постоять минут 20.

Разогреваем масло на сковороде и прям столовой ложкой полной выкладываем оладики, закрываем крышкой и жарим на не большом огне до готовности с двух сторон. Так со всей массой.

Подливка. Мелко нарезаем лук, обжариваем его до прозрачности, к нему добавляем муку, том.пасту, соль, перец (вкусно ещё сушеные травы), выдавливаем чеснок, быстро всё перемешиваем и заливаем водой, смотрим, чтобы не было комочков, тушим подливку минут 7 на слабом огне.

Можно подавать с любым гарниром, кладём печёночный оладик и поливаем подливкой. Приятного аппетита🖤

...