Котлеты в беконе

Взять готовый фарш или смолоть самим, я приготовила куриный (это и определило выбор приготовления котлет в беконе) добавить в него соль, перец, яйцо, разрыхлитель (кто не добавляет принципиально его в котлеты, не надо, я не настаиваю), отжатый хлеб и всё хорошо вымесить.

Сформировать продолговатую котлету и обернуть беконом. У меня сырой, но можно взять и варено-копченый и сырокопченый, кому какой по душе, думаю это не принципиально, вкус только будет слегка отличаться.

Котлеты выложить на разогретую с маслом сковородку и обжарить по возможности со всех сторон.

Так как я не была уверена в готовности котлет, не хотелось очень зажаривать бекон, я сложила котлетки в форму для запекания и поставила в разогретую до 200 градусов духовку минут на десять.

Котлеты готовы. Приятного аппетита!!