Плов по-екатеринински😁

Шинкую мелко лук- много лука (так будет сочнее) и обжариваю в масле.

Нарезанную соломкой морковь отправляю к луку и продолжаю жарить.

Мясо(желательно пожирнее, тогда плов будет очень сочным и вкусным. Я вот когда кушаю плов мясо не беру, накладываю исключельно рис с овощами и такой он вкусный,даже без мяса прям слов нет!зато муж радуется, что самый смак ему достается 😊 мужикам бы мяса,да побольше👌) нарезаю кубиками отпраляю к луку и моркови. Немного обжариваю, добавляю воды начинаю тушить.

Далее солю, перчу и добавляю специи.

В сковороду отправляю помидор. Тушу почти до готовности мяса.

Насыпаю рис, кидаю лаврушку и чеснок(обожаю плов с барбарисом в большом количестве, на данном этапе обычно бросаю горсть барбариса. Но к великому сожалению закончился дома, а купить забыла😢).

Солю немножко. Заливаю водой, не перемешивая. Закрываю крушку, довожу до кипения - тушу.

Когда вода выкипит и рис будет готов(если не готов еще немного воды и продолжаю тушить под крышкой). Плов можно кушать. Готово😝😋