Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Японский молочный хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Римма
Когда нибудь пробовали японский молочный хлеб 🍞?! Согласитесь домашний хлеб, всегда...
Ингредиенты
- Тенгджоу я бы сказала японская опара!
- 🍞 молоко 100 мл
- 🍞 мука 20 грамм
- Обычная опара :
- 🍞молоко 155 мл
- 🍞 сахар 2 ст ложки
- 🍞 дрожжи сухие 7 грамм
- Тесто:
- 🍞мука 350 грамм
- 🍞 яйцо 1 шт
- 🍞 соль 1,5 ч ложки
- 🍞 слив масло 1 ст ложка
- 🍞молоко 1 ст ложка
- Для смазывания хлеба
- 🍞яйцо 1 шт
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Готовим тенгджоу, смешиваем теплое молоко с 20 граммами муки и оставляем в сторону! Тем временем готовим обычную опару, смешиваем теплое молоко сахар и дрожжи, накрываем пищевой плёнкой и оставляем минут на 10 в теплом месте.
2
Затем в большой миске смешиваем муку, соль яйцо и добавляем обе опары, хорошо вымешиваем тесто и добавляем в него растопленное сливочное масло, снова месим слегка тесто, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1,5 часа)
3
Через полтора часа тесто снова вымешиваем, делим на 4 части, формуем 4 ролла, и складываем их в форму для выпекания вплотную друг к дружке, снова накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1,5 часа на расстойку! Затем смазываем хлеб яйцом с молоком и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
