Рисовая запеканка

Рис промыть в трех водах, сварить до готовности, промыть.

Овощи вымыть

Лук порезать кубиками, обжарить.

Чеснок мелко порубить, добавить к луку, обжарить 1 минуту. Выложить на тарелку.

Перец порезать кубиками, обжарить на той же сковороде, где и лук, перец отложить к луку и чесноку.

В ту же сковороду положить фарш и обжарить до готовности, хорошо перемешать, добавить соль, перец, любые специи.

Дабавить пережареные овощи. Тушить 5 минут.

Добавить томаты в собственном соку, перемешать, тушить 5 минут. Фарш готов.

Выкладываем на противень(смазанный маслом) слоями : рис - фарш - рис.

Готовим заливку. Смешать все ингредиенты, хорошо перемешиваем и заливаем запеканку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Наша рисовая запеканка готова! Можно посыпать сыром. Приятного вам аппетита! 🤗😁