Печень в томатном соусе

Name: Печень в томатном соусе
Ingredients: куриной печени; средних луковицы; большая морковка; томатного сока с мякотью у меня домашний; лавровых листа; соль; кориандр молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Ковалева

Ингредиенты

куриной печени 1 кг

средних луковицы 4-5

большая морковка 1

томатного сока с мякотью у меня домашний 0.5

лавровых листа 2

соль

кориандр молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень предварительно вымочить в воде или молоке часок, можно оставить на ночь как я сделала, водичку хорошо пару раз поменять.

Откинули печень в сито, чтоб лишняя вода ушла.Обжариваем печень на растительном масле пока не выпарится лишняя жидкость и не образуется румянная корочка.

Подрумянели печень, добавляем нарезанный полукольцами лук, брусочками морковь, обжариваем с печенью пока лучок слегка не подрумянется.

Обжарили

Все подрумянели, добавляем соль, кориандр, лаврушку и томатный сок с мякотью, тушим мин 20 под полуоткрытой крышкой, чтоб лишняя жидкость ушла и томатный сок немного загустел))Хорошо подойдёт как гарнир к пюре, макаронам, гречке, )Приятного аппетита )

...