2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Плов со свининой в казане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Бусаева
Ингредиенты
- свинины 0,5 кг
- круглого риса 900 гр
- моркови 3
- луковицы 2
- Приправа для плова
- головок чеснока 5
- Соль, перец по вкусу
- Вода кипяченая
- Масло подсолнечное
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В казан налить подсолнечное масло см на 1,5. Накалить его. Репчатый лук очистить и порезать четвертинками. Быстро обжарить в разогретом масле
2
Свинину обмыть и порезать кубиками 2×2 см. Обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
3
Морковь помыть, почистить, нарезать тонкими брусочками (на терке не тереть). Добавить к мясу и луку и обжарить все вместе до мягкости моркови
4
Добавить 1 ч.л. приправы для плова, соль, перец. Добавить немного воды и потушить минут 10 на большом огне без крышки.
5
Рис промыть до прозрачной воды. Выложить его поверх мяса и разровнять по всей поверхности. Чеснок очистить от верхней шелухи, помыть. Ложкой сделать в рисе углубления и воткнуть головки чеснока. Опять все разровнять. Посыпать приправой для плова примерно 2 ч.л.
6
В миску налить горячую воду примерно 1 литр и растворить в ней 1 ст.л. соли с горкой. Залить рис водой, она должна покрывать рис где то на 2 см.
7
На среднем огне оставить кипеть минут 15-20, крышкой накрывать не надо. Как вода впитается, собрать рис горкой и накрыть крышкой. Сделать самый маленький огонь и потомить еще минут 10. Огонь выключить, все перемешать и можно угощаться
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921131
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
