Яблоки в хрустящем тесте

Name: Яблоки в хрустящем тесте
Ingredients: муки; растопленного сливочного масла; разрыхлителя для теста; сметаны; столовых ложки сахара в тесто; мелких яблок; Белок одного яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Хрустящая корочка теста сверху и нежный, чуть кисловатый вкус печеного яблока...

Ингредиенты

муки 3 стакана

растопленного сливочного масла 200 грамм

разрыхлителя для теста 10 грамм

сметаны 1 стакан

столовых ложки сахара в тесто 4

мелких яблок 10-12 штук

Белок одного яйца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, сахар, разрыхлитель.

Масло растопить, влить в сухую смесь. Туда же добавить сметану и замесить мягкое, пластичное тесто. Если тесто слишком жидкое добавьте ещё муки. Готовое тесто поместить в пакет и убрать в холодильник.

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и разрезать пополам.

Достать тесто из холодильника и разрезать на 20-24 части. Скатать шарики.

Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-12 см. Не очень тонко, чтобы тесто не порвалось. На лепешку положить половинку яблока срезом вверх и защипать тесто. Затем обмакнуть тесто выпуклой стороной в белок, а затем в сахарный песок. Выложить на лист покрытый бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов до румяного состояния.