Валентинка к чаю

100мл молока нагреть, засыпать дрожжи и дать им ожить.

Смешать в миске муку, сахар, соль и ванилин.Влить оставшееся тёплое молоко и дрожжи, замесить тесто и дать ему подойти. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков.

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, вымесить.Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки.

Каждый колобок раскатать в виде лепёшки и обильно смазать масло растительным и посыпать сахаром.

Свернуть лепёшку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам.На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы.

Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме "сердечка". Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазать яйцом, дать постоять минут 10, и отправить в духовку разогретую при 200 градусах, выпекать до готовности.

Подавать с чаем, молоком, кофе или с чем душе угодно, приятного аппетита!