Овощное рагу с мясом

Name: Овощное рагу с мясом
Ingredients: свинина (грудинка); кабачок (небольшой); картофель; морковь; стручковой фасоли (у меня замороженная); помидор; лук репчатый; чеснок; петрушка; Базилик зеленый; масло растительное; соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Простой рецепт вкусного, сочного и ароматного овощного рагу с мясом. Свинина...

Ингредиенты

свинина (грудинка) 300 г
кабачок (небольшой) 1 шт
картофель 2 шт
морковь 1 шт
стручковой фасоли (у меня замороженная) 200 г.
помидор 1 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубок
петрушка 2-3 веточки
Базилик зеленый 1-2 веточки
масло растительное 100 г.
соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиную грудинку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусочками.Лук очистить и порезать кубиками. Кабачок помыть и порезать крупными кубиками (у меня был молодой кабачок и чистить его не надо). Морковь очистить и натереть на крупной терке. Картофель помыть, почистить, порезать крупными кубиками. Помидор очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.

Противень смазать растительным маслом. В противень выложить порезанное мясо, добавить порезанные овощи, фасоль, мелко нарезанный чеснок, приправить солью и перцем, полить растительным маслом и аккуратно перемешать. Поставить в заранее нагретую духовку и запекать при 200°С около 40-50 минут. Минут за 10 до готовности добавить нарезанные петрушку и базилик. Подавать овощное рагу с мясом горячим. Приятного аппетита!