Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка фаршированная квашеной капустой и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
В русской кухне великое множество традиционных блюд, одним из них является запеченная...
6 часов
3 порции
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 5 зуб.
- Капуста 100-150 г
- Грибы 150 г
- Прованские травы 1/3 ч. л.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Срезаем лишний жир, обрезаем кончики крыльев утки. Промываем утку и даем обсохнуть.
Смешиваем соль, паприку, черный перец, прованские травы и измельченный чеснок.
Натираем утку смесью снаружи и внутри.
Герметично упаковываем утку и отправляем мариноваться минимум на 4 часа в холодильник.
Достаем утку и бумажным полотенцем обтираем снаружи, чтобы убрать чеснок.
2
Отжимаем сок с квашеной капусты. Нарезаем грибы кубиками и смешиваем с капустой.
Фаршируем утку.
Зашиваем или скрепляем брюшко утки. Заворачиваем утку в 2-3 слоя фольги и отправляем выпекаться при 160 градусах на 90 минут.
Достаем утку, разрезаем фольгу и тушку смазываем растопленным жиром. Отправляем утку запекаться при 200 градусах на 25 минут.
Утка готова!
Приятного аппетита!
3
Полный видеорецепт смотрите на https://youtu.be/30TdenYohpw
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
