Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочный пирог сестер Симили

Name: Яблочный пирог сестер Симили
Yield: 2
Ingredients: Яблок, лучше гольден, я брала кислые зеленые; Муки; Сахара; Тростниковый сахар для посыпки формы и верха пирога; Молока; Яйца; Лимон; Разрыхлителя; Ванильного сахара; Корицы; Сливочного масла; Соли (примерно треть/четверть чайной ложки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яблок, лучше гольден, я брала кислые зеленые 1 кг
Муки 150 г
Сахара 120 г
Тростниковый сахар для посыпки формы и верха пирога
Молока 100 г
Яйца 3-4
Лимон 1
Разрыхлителя 1 пак.
Ванильного сахара 1 пак.
Корицы 1 ч. л.
Сливочного масла 50 г
Соли (примерно треть/четверть чайной ложки) 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать вдоль тонкими ломтиками.

С лимона на мелкой терке стереть цедру. Отложить для теста. Соком полить нарезанные яблоки, чтобы не потемнели. У меня был большой лимон, хватило сока половины лимона.

Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить муку с разрыхлителем и молоко. Все взбить до однородности массы.

Духовку нагреть до 180 градусов. Противень смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Я брала для этого тростниковый коричневый.

2/3 яблок смешать с тестом, выложить в форму, посыпать сверху корицей, и оставшуюся треть произвольно выложить на противень сверху. Не пугайтесь — теста кажется очень мало, а яблок много. Оно как бы слегка обволакивает яблоки, и в этом суть. В духовке оно поднимется.

Взять твердое сливочное масло (лучше из морозилки) и крохотными кусочками выложить на яблоки, сверху чуть присыпать сахаром. Можно для посылки брать не сахар, а сахарную пудру. Я брала для посылки тоже тростниковый сахар.

Отправляем пирог в духовку минут на 40 минимум. Может понадобиться больше времени, но не более часа. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Можно подавать горячим с мороженым или холодным.

Приятного аппетита!

...