Обед Суп

Борщ на курином бульоне

Name: Борщ на курином бульоне
Ingredients: кг.курицы; свеклы; свежей капусты; морковь; клубня среднего картофеля; луковица; помидора; уксуса 9%; сахара; раст.масла; зелень,чеснок,лист лавровый; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

Ингредиенты

кг.курицы 1

свеклы 2

свежей капусты 1/4 качана

морковь 1

клубня среднего картофеля 3-4

луковица 1

помидора 2

уксуса 9% 1 ч.л.

сахара 1 ч.л.

раст.масла 2 ст.л.

зелень,чеснок,лист лавровый

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поставить варить курицу.Пока бульон варится,обжариваем на раст.масле нашинкованный лук,натёртую на крупной тёрке свеклу и морковь,в конце добавить уксус и сахар,потомить на сковороде ещё 2-3 минуты.

Вынуть курицу,дать чуть-чуть остыть,разрезать её на кусочки,бульон посолить,положить туда овощи,варить 15 минут.Добавить нашинкованную капусту и картофель порезанный дольками.Помидоры нарезать соломкой и обжарить на небольшом огне минут 10.Добавить в суп.

Когда овощи будут готовы положить куриные кусочки.(кол.-во регулируйте сами).Добавить лавровый лист,перец горошком,если надо досолить и проварить 2-3 минуты.Снять с плиты добавить зелень и чеснок пропущенный через пресс.Дать настояться 15 минут и приятного аппетита.Подавать со сметаной или с 10% сливками.

...