Булочки с маком

Готовим тесто: 1)в теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. 2)Растапливаем слив масло. 3)в просеянную муку добавляем соли. 4) в муку добавляем молоко с дрожжами и сахаром, масло, желтки и замешиваем тесто. Месить не менее 5 минут. Оставить на расстойку на 1-1,5 часа.

Начинка: мак смешать с сахаром, добавить слив масло и перемешать. Мак можно предварительно измельчить в кофемолке, у меня её нет и я пропускаю этот шаг.

Прдошедшее тесто раскатываем в прямоугольник (примерно 60×40) растределяем начинку и сворачиваем рулет, нарезаем на 12 частей и выкладываем га противень. Оставляем на расстойку на 1 час. Смазать яйцом. Затем выпекаем при 180°С до залотистого цвета, у меня выпекается 15-20 мин.